牛百葉、鴨腸，都是寒冷季節涮火鍋的美味，可是一些不良商販竟然在這里面做手腳，用雙氧水泡發牛百葉和鴨腸。10月28日凌晨4時許，濟南市警方突擊清查，搗毀涉嫌違法犯罪的“黑作坊”3處，當場抓獲正在使用過氧化氫溶液（俗稱“雙氧水”）泡發牛百葉、鴨腸等食品的犯罪嫌疑人3人。
自9月中旬以來，市公安局食品藥品與環境犯罪偵查支隊積極加強對基層食藥環偵工作的業務指導力度，先后在濟南市多個區域組織開展了針對問題食品加工小作坊、小企業的專項集中整治。在市中區，以海鮮市場為重點，會同市中公安分局持續加大檢查力度，開展線索摸排，從中發現了一批涉嫌銷售使用過氧化氫溶液泡發的牛百葉、鴨腸等問題食品的“黑作坊”。
10月28日凌晨，濟南市公安局食藥環偵支隊二大隊會同市中公安分局食藥環偵中隊、四里村派出所，集結40余名警力，以前期摸排線索涉及的小作坊為重點，在海鮮市場周邊開展突擊清查及整治行動。民警在小梁莊兩處院落及1處樓房民居中查獲泡發牛百葉、鴨腸的缸、泡沫箱、塑料盆30余個，同時查獲國家明令禁止在食品中添加的過氧化氫溶液4桶55公斤。
經民警現場稱量，查扣的問題食品多達300公斤，其中牛百葉206公斤，鴨腸92公斤。由于過氧化氫具有腐蝕性及氧化性，人體攝入達到一定劑量會引發腹痛、胸口痛、呼吸困難、嘔吐、一時性運動和感覺障礙、體溫升高等癥狀。國家質量監督檢驗檢疫總局已于2011年發布公告（第156號），明令禁止食品生產企業將過氧化氫等同批33種產品作為食品添加劑使用。
據此，民警將在3處“黑作坊”抓獲的嫌疑人童某、王某、陶某（女）依法帶回公安機關審查，上述3人均對自己生產、銷售有毒有害食品的行為供認不諱。
目前，市中公安分局已對童某、王某、陶某（女）涉嫌生產、銷售有毒有害食品分別立案偵查并采取刑事強制措施，案件正在進一步偵辦中。
