6月16日，由中國(guó)家用電器研究院主辦的“2016年中國(guó)廚房電器高峰論壇”在北京舉行。本次論壇主題為“智·嵌未來 健·享生活”，意在通過對(duì)智能廚電、嵌入式廚電、綠色廚房的趨勢(shì)研究，讓健康廚房、高品質(zhì)生活方式的理念走進(jìn)千家萬(wàn)戶。
本次論壇發(fā)布了《2016年中國(guó)廚房電器白皮書》，并對(duì)方太、西門子、老板、海爾、美的、蘇泊爾、英林的優(yōu)秀產(chǎn)品進(jìn)行了表彰，同時(shí)還在廚電生態(tài)圈、產(chǎn)品研發(fā)、房地產(chǎn)、智能家居、移動(dòng)端用戶閱讀、健康烹飪等多個(gè)領(lǐng)域進(jìn)行了探討。
報(bào)告指出，2016年前四個(gè)月，國(guó)內(nèi)家電整體(含3C)規(guī)模5003億元，同比下降0.3%。但同時(shí)，廚房電器、小家電產(chǎn)品卻有搶眼的表現(xiàn)。吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟瘛⑾赐霗C(jī)、微波爐、電烤箱、電飯煲、食品料理機(jī)、煮水系列等廚小電產(chǎn)品零售規(guī)模達(dá)371億元，同比增長(zhǎng)14.5%，遠(yuǎn)高于家電行業(yè)整體發(fā)展水平。
廚小電產(chǎn)品的表現(xiàn)聚焦在以下幾個(gè)方面，一是煮水系列、電烤箱(臺(tái)式)、蒸汽爐、洗碗機(jī)等新品類強(qiáng)勢(shì)擴(kuò)容，二是產(chǎn)品升級(jí)已是大勢(shì)所趨，三是嵌入式產(chǎn)品站上風(fēng)口，四是健康養(yǎng)生成為新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
與會(huì)專家認(rèn)為，在產(chǎn)品創(chuàng)新上快速突破、消費(fèi)主體的變更、互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的玩法改變、智慧與產(chǎn)業(yè)的結(jié)合等成為廚小電產(chǎn)品給大家驚喜的主要原因。
