雷聲大，雨點(diǎn)小，用此形容智能廚電產(chǎn)品的普及過程再貼切不過。作為“物聯(lián)網(wǎng)”與“互聯(lián)互通”概念的現(xiàn)實(shí)產(chǎn)物——智能廚電發(fā)展數(shù)年以來，市場(chǎng)表現(xiàn)始終不溫不火。業(yè)內(nèi)人士分析，智能廚電產(chǎn)品叫好不叫座的背后，主要是存在偽智能、高價(jià)格和沒有統(tǒng)一行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及安全性問題等絆腳石。
廠商秀肌肉 功能華而不實(shí)
不管廠商把他們的產(chǎn)品吹噓得多么高大上，擁有多少項(xiàng)黑科技，要說服消費(fèi)者買單，就必須解釋清楚一個(gè)核心問題：我為什么需要它?以智能集成灶為例，如今所謂的智能集成灶無非就是在傳統(tǒng)集成灶的基礎(chǔ)上加入了屏幕和聯(lián)網(wǎng)功能。消費(fèi)者可以通過液晶屏查看日歷和天氣、圖片等，還可以通過備忘錄功能發(fā)布消息。但是消費(fèi)者真的需要這些嗎?查看日歷、備忘錄，搜索菜譜，這些功能通過智能手機(jī)就能輕松實(shí)現(xiàn)。可見，所謂的智能廚電，不過是廠商間互相比拼“秀肌肉”罷了，只能滿足一下他們的“虛榮心”，于消費(fèi)者無益。
價(jià)格奇高 消費(fèi)者望而卻步
倘若智能廚電產(chǎn)品只是華而不實(shí)，價(jià)格與普通廚電相去不遠(yuǎn)，出于嘗鮮心理，相信大多數(shù)人都不會(huì)介意買一臺(tái)擺在家里，閑來無事擺弄一下。然而事實(shí)是，目前市面上智能廚電價(jià)格一般比普通廚電價(jià)格高至少30%，新婚一套智能廚電置辦下來起碼要七、八萬，而普通的可能只要四萬元左右。如此懸殊的價(jià)格，即便是最樂于接受新鮮事物的年輕人也不得不望而卻步。
操作繁瑣 老年人一頭霧水
智能廚電的另一大痛點(diǎn)在于操作過于繁瑣，學(xué)習(xí)成本高。筆者曾經(jīng)在一個(gè)大型展會(huì)上被廠商展出的智能廚電產(chǎn)品所吸引，忍不住體驗(yàn)了一番。十幾分鐘下來，毫無頭緒，一頭霧水。筆者作為一個(gè)常跟電子產(chǎn)品打交道的人尚且如此，可想而知對(duì)于學(xué)習(xí)能力下降的老年人，掌握這些智能廚電的操作有多么困難了。
雖然目前谷歌、亞馬遜等巨頭正在努力探索新的交互方式，相繼推出了語音助手，在一定程度上降低了智能家居產(chǎn)品的操作繁瑣程度，但離簡單易用差距甚遠(yuǎn)。在他們找到更加簡單快捷的交互方式前，智能廚電普及仍然無從談起。
標(biāo)準(zhǔn)缺失 萬物互聯(lián)淪為“信息孤島”
智能廚電中“智能”二字的真正含義是廚電產(chǎn)品能夠通過數(shù)據(jù)的采集和分析，自動(dòng)判斷用戶的需求并作出相應(yīng)的調(diào)整，無需人工干預(yù)。實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，離不開大數(shù)據(jù)的采集和分析。而要采集如此龐大的數(shù)據(jù)僅靠單個(gè)廚電產(chǎn)品是無法做到的，唯有家庭中所有智能節(jié)點(diǎn)協(xié)同合作、數(shù)據(jù)共享方能實(shí)現(xiàn)。然而，智能廚電目前并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，不同廠商的產(chǎn)品之間無法互聯(lián)互通，本該聯(lián)接萬物的廚電淪為了“信息孤島”，“智能”二字也就成了空談。
安全利劍高懸 用戶愛恨交加
智能廚電產(chǎn)品在給我們生活提供便利的同時(shí)，也帶來了隱私泄露的風(fēng)險(xiǎn)。近日就有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，自己正逛著網(wǎng)絡(luò)論壇，電腦屏幕突然彈出自家廚房的照片，甚至日常生活的視頻片段……還有人利用網(wǎng)絡(luò)攝像頭的安全漏洞，收錄大量攝像頭拍攝的照片，其中很多智能家庭攝像頭的拍攝內(nèi)容，連家庭住址、戶主姓名等隱私內(nèi)容都一覽無遺。
黑客們通過遠(yuǎn)程操控不但能竊取用戶的信息，還有可能危及用戶的人身安全。智能時(shí)代，“取人首級(jí)于千里之外”已經(jīng)不再是武俠小說里快意恩仇的想象了，而成了我們頭頂時(shí)刻高懸的一把利劍。
不可否認(rèn)，智能化是廚電產(chǎn)品發(fā)展的必然趨勢(shì);智能化的廚電產(chǎn)品也將給我們的生活帶來諸多便利。只是如果智能廚電無法迅速解決當(dāng)下面臨的這些問題，它的普及之路仍將十分漫長。
