馬云的“新零售”、張近東的“智慧零售”，2018年零售再次成為了業(yè)內(nèi)的熱詞。Amazon Go、淘咖啡、蘇寧體育Biu等無(wú)人零售店興起，讓家電零售商們也紛紛關(guān)注這一領(lǐng)域。
分析人士認(rèn)為，從經(jīng)營(yíng)的角度來看，無(wú)人零售確實(shí)去除了收銀員和導(dǎo)購(gòu)人員的人工成本，但其背后的倉(cāng)儲(chǔ)、物流、配貨依然是傳統(tǒng)零售的套路，產(chǎn)品流、SKU、存貨管理、物流運(yùn)輸?shù)葌鹘y(tǒng)零售供應(yīng)鏈并沒有顛覆，改變的只有支付結(jié)算環(huán)節(jié)。而無(wú)人零售的支付環(huán)節(jié)直接提升消費(fèi)者的購(gòu)物效率，用戶可以直接從貨架上將商品拿走，出門即支付，省去排隊(duì)的成本，同時(shí)導(dǎo)購(gòu)的消失讓購(gòu)物過程更加自由，但貨損率依然是很大的挑戰(zhàn)。這個(gè)結(jié)論用在家電業(yè)上，依然同理可得。
無(wú)人零售距離家電還有多遠(yuǎn)?要回答這個(gè)問題還是要回歸到零售的本質(zhì)即成本、效率、體驗(yàn)上。假設(shè)無(wú)人零售就在家電業(yè)的一步之遠(yuǎn)，那么家電零售的效率會(huì)提升，否則道路還長(zhǎng)。
一般而言，零售涉及到信用體系的問題，不過在無(wú)人零售的領(lǐng)域里，指的并不是企業(yè)與個(gè)人之間的信用，而是對(duì)支付系統(tǒng)、識(shí)別系統(tǒng)的穩(wěn)定性的信任。再回過頭去看看無(wú)人零售的探索，消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)，阿里巴巴、京東做的是無(wú)人超市;蘇寧賣的是體育用品繽果盒子是便利店，此外還有各個(gè)初創(chuàng)公司的無(wú)人貨架。其切入點(diǎn)是零食類、日用品類等零售價(jià)低、損耗少的物品。不排除消費(fèi)者可以在無(wú)人值守的情況下將商品帶走的可能，但對(duì)商家而言，這些物品成本低，就算結(jié)算環(huán)節(jié)出錯(cuò)也不會(huì)造成太大的損失。
在消費(fèi)升級(jí)的背景下，家電作為大宗商品，售價(jià)動(dòng)輒成千上萬(wàn)元，在普通的場(chǎng)景下，消費(fèi)者購(gòu)買家電依然需要經(jīng)過深思熟慮。一旦無(wú)人零售的結(jié)算環(huán)節(jié)出現(xiàn)差錯(cuò)，不管是多扣費(fèi)還是少扣費(fèi)甚至是不扣費(fèi)，對(duì)商家而言都是損失，一來商家與消費(fèi)者之間的信用體系崩潰，二來商家還要承擔(dān)商品損耗的風(fēng)險(xiǎn)。從成本上看，削減的人力成本能否填補(bǔ)商品損耗所帶來的缺口仍然尚待商榷。
無(wú)人零售的到來，意味著導(dǎo)購(gòu)的消失，這一點(diǎn)對(duì)于小宗商品來說幾乎不成問題，甚至消費(fèi)者也已經(jīng)厭倦了屈臣氏式的導(dǎo)購(gòu)。但家電零售卻不能失去導(dǎo)購(gòu)，對(duì)于消費(fèi)者而言，導(dǎo)購(gòu)盡管有時(shí)會(huì)讓消費(fèi)者購(gòu)買更貴的產(chǎn)品，但更多是消費(fèi)者獲取商品信息的較快途徑。消費(fèi)者在購(gòu)買家電的場(chǎng)景里需要通過體驗(yàn)來確定這款家電是否貼合要求，而與導(dǎo)購(gòu)的“互動(dòng)”消失之后。消費(fèi)者只能自己摸索，而且在無(wú)人值守的場(chǎng)景下，家電用電及消防安全將會(huì)成為一大隱患。從這一點(diǎn)來看，無(wú)人零售很難說是提升了消費(fèi)者的用戶體驗(yàn)。
無(wú)人零售時(shí)代，售后依然是家電業(yè)繞不過去的一道坎。快消品可以做到隨用隨扔，商家完全無(wú)須顧慮售后。而家電在離開店門之后就立刻與售后扯上關(guān)系，從家電的安裝到維護(hù)修理，這些都需要廠家指定的企業(yè)承擔(dān)服務(wù)，就家電業(yè)而言，無(wú)人零售的背后依然需要人，所去除的收銀和導(dǎo)購(gòu)成本占比實(shí)際上不高。
綜合來看，目前家電業(yè)對(duì)無(wú)人零售采取的態(tài)度應(yīng)該是靜觀其變。從零售的本質(zhì)出發(fā)，無(wú)人零售對(duì)家電業(yè)效率的提升并不明顯，其次，家電行業(yè)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)比較充分的行業(yè)，在經(jīng)過多年的沉淀之后，已經(jīng)形成了一套良好的銷售模式，而無(wú)人零售目前尚未成熟，不必急于上馬。
