佛山說山，第一峰皂幕山不可不說。

　　登皂幕山，第一谷潛龍谷不可不去。

　　入潛龍谷，那里的山泉澡不可不洗，那里的農家菜不可不吃。

　　造化弄人，城市的崛起，膨脹了我們的欲望，也淡漠了我們的本色。在喧囂與奔波中，有多少人愿意去尋找那一方寧靜呢？有多少人愿意將心思讀給山花野草，許給山嵐晚月？

　　豐收的八月.離開城市，離開心靈的藩籬，暫時放棄繁華，暫時放棄爭斗，“跟我走吧，明天就出發”，登佛山第一峰皂幕山，入皂幕山第一谷潛龍谷”，當是不錯的選擇。

　　淙淙作響的溪水，借助巖石的嚴峻，打造出潛龍谷一詠三嘆的瀑布，它固然沒有名川名瀑的壯觀，但也自有其味，自得其樂。沐足以感清澈，留影以存歡笑，不亦樂乎？而置身瀑布變身的山泉游泳池，優游擊水間，聽池邊芭蕉細語，觀天上蒼龍變幻，點點浸潤，絲絲感悟，仙境漸入，人神同感，喜哉樂哉。

　　然人非神非仙，無論置身何處，總忘不了五谷的芳香，瓜果蔬菜的恬然。當疑似仙境平實之時，饑腸轆轆便成了首先要解決的要務。美食方針，自然是本色本質為上，否則豈不是枉然離開了喧市囂城？極目滿山綠，一桌盡天然，盡情享用中，悠然記心田：山坑螺、山坑魚、山雀仔、山豬肉的原滋原味；山泉浸雞、自養草魚、自制臘味的本分本質；番薯葉、野蕨菜、野山芋的土生土長。

　　潛龍谷的不塵之處在于，努力地給你以寧靜和平和。細微深處見精神，潛龍谷是所有美食家們尋找美食的一個很有特色的地方，品慣了城市中大魚大肉，在這里，絕對可以找到健康新鮮的農家美食，夏天可以品嘗到各種各樣的特色野菜、山菇、山坑螺、山坑魚、農家雞等。冬天可以在潛龍谷品嘗生曬的各式山風臘味：臘鴨、臘山鼠、臘魚干、臘山雀等。當然更可以品嘗到正宗山泉燉湯。山泉水豆腐花及購買本地的各式特產。

　　紅八月，夏天的約會。請記住皂幕山，請記住潛龍谷，記住溪瀑布、山泉澡、農家菜纏綿的牽掛！