集中消毒的餐飲具是否衛(wèi)生？市衛(wèi)計委昨日在官網(wǎng)上公布了近期抽檢的結(jié)果，有13份抽檢樣品不合格，涉及5家企業(yè)。
近期，市衛(wèi)計委組織衛(wèi)生監(jiān)督部門對全市33家持有營業(yè)執(zhí)照（經(jīng)營范圍含餐具清洗消毒）且正常開展生產(chǎn)的餐飲具集中消毒單位的消毒餐飲具，依據(jù)國標(biāo)食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB14934-1994進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。本次檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官、余氯、大腸菌群、致病菌四項(xiàng)（溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、志賀氏菌）和烷基（苯）磺酸鈉，共抽檢餐（飲）具660件，其中合格647件，產(chǎn)品合格率為98.03%；不合格13件，不合格率1.97%，不合格項(xiàng)目是大腸菌群、烷基（苯）磺酸鈉。衛(wèi)生監(jiān)督部門已責(zé)令檢測結(jié)果不合格單位立即整改，并依法對其實(shí)施行政處罰。
